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El Dr. Lair Ribeiro nunca ha vendido medicamentos o suplementos y no realiza ningún tipo de servicio.

Artículos científicos2022-12-20T10:58:14-03:00

EL PARADIGMA DE LAS GRASAS SATURADAS Y EL COLESTEROL Parte 5: Las estatinas y sus efectos secundarios

Durante al menos 60 años se ha establecido erróneamente que el colesterol alto en sangre, asociado a la ingesta de grasas saturadas, es el responsable de las enfermedades del corazón. Por esta razón, millones de personas en todo el mundo, por consejo médico, recurren al tratamiento con estatinas. De acuerdo con las directrices oficiales, el uso de estatinas tiene como objetivo controlar los niveles de colesterol plasmático, principalmente de la fracción de lipoproteínas de baja densidad (LDL), para supuestamente reducir la incidencia de las enfermedades cardiovasculares y las muertes. Sin embargo, los datos de varios metanálisis de ensayos controlados aleatorios y observacionales realizados en las últimas décadas no han logrado demostrar que la reducción de la ingesta de grasas saturadas sea realmente beneficiosa para reducir el colesterol. Además, no existe correlación estadística ni causalidad entre el colesterol alto y las enfermedades cardiovasculares. Además, aunque muchos artículos científicos destacan la seguridad de las estatinas, otros señalan sus numerosos efectos secundarios, lo que pone en duda la validación de su uso. Esta revisión presenta y discute los posibles efectos secundarios de las estatinas, así como otras cuestiones importantes relacionadas con este procedimiento terapéutico.

USO DE CANNABINOIDES COMO COADYUVANTE EN EL TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER

La enfermedad de Alzheimer es una causa común de demencia en las personas mayores, caracterizada por síntomas neuropsiquiátricos relacionados con cambios neuroanatómicos y bioquímicos en la corteza cerebral. El tratamiento farmacológico tiene poca eficacia en los estadios más avanzados de la enfermedad, lo que lleva a la búsqueda de recursos coadyuvantes. El sistema endocannabinoide ha cobrado gran protagonismo científico como diana terapéutica en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, estando sus componentes altamente asociados a la fisiopatología de la enfermedad. El objetivo de este.....

PARADIGMA DE LAS GRASAS SATURADAS Y EL COLESTEROL PARTE 4: INFLAMACIÓN CRÓNICA CAUSADA POR LOS CARBOHIDRATOS

Este es el cuarto artículo de revisión de la serie que pretende romper los paradigmas relacionados con los posibles daños causados por las grasas saturadas y el colesterol en la salud humana. Se presentan temas sobre la ingesta excesiva de hidratos de carbono (azúcares), considerada como la causa de los desequilibrios orgánicos y la obesidad, que conducen a enfermedades metabólicas como las cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y la esteatosis hepática y se agravan con el síndrome metabólico y sus comorbilidades. Tradicionalmente, la obesidad...

DESENTRAÑANDO EL PARADIGMA DE LAS GRASAS SATURADAS Y EL COLESTEROL PARTE 3: LA INFLAMACIÓN CRÓNICA CAUSADA POR EL OMEGA-6, LAS GRASAS TRANS Y LA PEROXIDACIÓN LIPÍDICA

Este es el tercer artículo de revisión de la serie que pretende romper los paradigmas relacionados con los posibles daños causados por las grasas saturadas y el colesterol en la salud humana. Se presentan y discuten datos científicos sobre los omega-6, los omega-3, las grasas trans y el fenómeno de la peroxidación lipídica, así como su influencia en la inflamación crónica. En las últimas décadas se ha establecido erróneamente que las grasas saturadas y el colesterol son la causa de las enfermedades cardiovasculares y asociadas. Sin embargo, una nueva teoría científica sostiene que estas enfermedades...

DESENTRAÑANDO EL PARADIGMA DE LAS GRASAS SATURADAS Y EL COLESTEROL PARTE 2: IMPORTANCIA BIOQUÍMICA Y FISIOLÓGICA Y ALGUNAS CONSECUENCIAS PATOLÓGICAS DE LA FALTA DE ESTAS MOLÉCULAS

Este es el segundo artículo de la serie que pretende romper los paradigmas relacionados con los supuestos efectos nocivos causados por las grasas saturadas y colesterol a la salud. Estas sustancias, de hecho, están presentes en la bioquímica y la fisiología humanas, hecho que las hace esenciales para la homeostasis. En caso de déficit de ingesta, comienzan a producirse de forma endógena, ya que participan en numerosas reacciones orgánicas, incluyendo la estructuración, fluidez y permeabilidad de las membranas celulares, la plasticidad cerebral, la protección y comunicación nerviosa, la formación de hormonas[...].

USO DE CANNABINOIDES COMO COADYUVANTE EN EL TRATAMIENTO DEL DOLOR CRÓNICO

Los registros históricos informan del uso del cannabis para el tratamiento del dolor alrededor del año 3000 a.C. Sin embargo, sólo en la década de 1960, los componentes activos del cannabis (CBD, THC, entre otros 100) fueron descritos por los científicos para que finalmente, en 1980, se identificara el primer cannabinoide endógeno, la anandamida (AEA), lo que reiteró la importancia del receptor cannabinoide y sus ligandos endógenos en el control de una amplia variedad de actividades biológicas...

EL MITO DE LAS GRASAS SATURADAS Y EL COLESTEROL: SEIS DÉCADAS DE ENGAÑOS QUE HAN PERJUDICADO LA SALUD Y EL BIENESTAR DE LAS PERSONAS PARTE 1: DESMONTANDO EL MITO

A principios de la década de 1950, se estableció un nuevo paradigma en la atención sanitaria: las grasas saturadas y el colesterol son perjudiciales porque son las principales causas de las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, los estudios clínicos y de meta-análisis han demostrado lo contrario. De hecho, estas sustancias, obtenidas de fuentes alimentarias o de forma endógena, son esenciales para el rendimiento fisiológico y la buena salud. El concepto de que debe evitarse su ingesta es un...

NUEVOS CONCEPTOS SOBRE NITRATOS Y NITRITOS

Utilizados principalmente por la industria cárnica, los nitratos y nitritos son los aditivos alimentarios más antiguos e importantes. Con amplias aplicaciones y funcionalidades, estos componentes actúan como conservantes, antioxidantes y agentes de color y sabor, además de promover la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de los productos. Las empresas y los consumidores, durante años, se han beneficiado de la variada acción de estos ingredientes ...

HUEVOS – ¿COMER O NO COMER?

Simbólicamente, el huevo tiene múltiples significados: renacimiento, fertilidad, universalidad, creación de vida, suerte, felicidad. Pero es en la alimentación donde los huevos concentran sus mayores beneficios, con nutrientes capaces de promover la salud y la calidad de vida. El interés culinario por este manjar se remonta aproximadamente al año 3.200 a.C., periodo asociado al inicio de la domesticación de los pollos. Con el paso de los años, ha tenido éxito en los banquetes de la época mesopotámica, adquiriendo diversas versiones de preparación, gracias a su versatilidad. En concreto...

LA VERDAD CIENTÍFICA SOBRE UN SUPERALIMENTO FUNCIONAL LLAMADO ACEITE DE COCO

Los datos disponibles en numerosos libros y artículos científicos reconocidos en todo el mundo -algunos de los cuales se presentan y discuten en este artículo- sitúan al aceite de coco en la categoría hoy clasificada como superalimento funcional. A pesar de sus beneficios, es un alimento aún infrautilizado debido al desconocimiento de los consumidores, incluyendo, en este caso, a los profesionales médicos, que, en su mayoría, no reciben formación enfocada al área nutricional.

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