Me asusta tanta desinformación sobre su salud.

Esta desinformación tiene un alto precio.

Día tras día veo a personas que enferman, que pierden sus mejores años, que se convierten en prisioneros de enfermedades crónicas en nombre de “verdades incontestables” que no son más que mitos médicos.

Ya es suficiente.

Lleva 45 años en la profesión médica, ha publicado 149 artículos científicos y ha elaborado 38 libros. Me convertí en un respetado cardiólogo, en un pionero de la nutrología y en uno de los mayores nombres de la salud natural.

Y sin embargo, cada día encuentro una nueva batalla que librar contra la Industria de la Enfermedad.

Ahora te voy a dar una alternativa mucho más segura y todavía terapéutica para cocinar tus alimentos.

Ni maíz, ni soja, ni canola.

Lo que llamé aceite de infarto son los aceites vegetales de maíz, soja, girasol incluso canola (que se vende como el suprasum de los aceites vegetales).

Todos ellos, sin excepción, son venenos que sólo sirven para obstruir tus arterias y acercarte a la enfermedad cardiovascular.

Son productos poliinsaturados, tienen omega 6 y omega 9 poco saludables y son proinflamatorios.

Uno de los más dañinos es precisamente uno de los más recomendados. Si las pruebas se hicieran con seriedad, la canola, para mí, ya estaría prohibida.

Procede de una planta llamada colza, que antes de ser modificada genéticamente producía una enorme cantidad de ácido erúcico que es tóxico para el corazón.

Con la modificación genética, la producción de ácido erúcico disminuyó mucho, pero aún quedan rastros: ¡el agua blanda en la roca dura es difícil de superar!

Estos aceites vegetales poliinsaturados están parcialmente hidrogenados para aumentar su vida útil y sufren fácilmente el proceso de oxidación causado por las altas temperaturas de la sartén y el horno.

Cada bocado amplifica la oxidación de su cuerpo. Este estrés oxidativo es un riesgo para agravar muchas enfermedades. El problema es que casi nunca entra la responsabilidad de la enfermedad en la factura del petróleo.

La mayoría de los profesionales desinformados culpan a la carne, al huevo, a los chicharrones. No el aceite utilizado para añadir enfermedades a su comida. Tú, obviamente, te lo crees. Y toma decisiones equivocadas.

Una encuesta realizada a 9.423 personas -y publicada en una de las mayores revistas médicas del mundo, el Britsh Medical Journal (BMJ)- reveló que:

El consumo de estos aceites no promovió ninguna protección cardiovascular.

Hay formas mucho mejores.

Me refiero, por supuesto, al aceite de coco.

Siempre he sido un defensor de este superalimento funcional.

Hay docenas de confirmaciones científicas del beneficio.

Sin embargo, recomendarlo sigue siendo un acto casi heroico.

Día tras día, los organismos médicos se unen para difamar el aceite de coco.

Pero lo digo con todas las letras: ¡¡¡utiliza aceite de coco!!!

El aceite de coco facilita la absorción de otros nutrientes, como las vitaminas y los minerales, además de ser menos calórico que otros aceites.

Además, no requiere insulina para su metabolismo.

Pruébalo en ti mismo.

Consumir aceite de coco durante quince días. Cortar los otros aceites vegetales. Y hazme saber los resultados.

Dr. Lair Ribeiro

Cardiólogo, máster en cardiología, nutrólogo, profesor y coordinador del curso de postgrado lato sensu Adecuación Nutricional y Mantenimiento de la Homeostasis – Prevención y Tratamiento de las Enfermedades Relacionadas con la Edad, de Uningá. También es autor de más de 100 artículos científicos, publicados en revistas médicas estadounidenses indexadas, y de 38 libros (15 best sellers y 26 traducidos a otros idiomas), disponibles en más de 40 países. Vivió 17 años en Estados Unidos, trabajando en la Facultad de Medicina de Harvard, en el Baylor College of Medicine y en la Universidad Thomas Jefferson, además de ser director médico en Merck Sharp & Dohme y director ejecutivo, llegando a la vicepresidencia, en Ciba Corporation, ahora Novartis.

Toda la información contenida en este sitio se ha puesto a su disposición con el objetivo de aumentar sus conocimientos sobre la salud y la calidad de vida. No utilice nunca los conceptos publicados aquí sin consultar antes a un médico de confianza. Recordando que el Dr. Lair Ribeiro no realiza ningún tipo de atención, dedicando su tiempo enteramente a los estudios sobre Medicina.

 

 

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